商品一覧
五十年以上続く
こだわりの和菓子
定番商品
いわれ
生クリームを入れた黄味餡をバターとミルクいっぱいのソフトな生地に包み焼き上げた乳菓です。
三山っ子
この自慢のどら焼き「三山っ子」は上品な甘さに仕上げたつややかで みずみずしい餡と「ふっくら」「しっとり」した生地との絶妙な調和は どなた様にも喜んでいただける自信作です。
明日香小町
柔らかさのなかにもコシがある求肥餅に、くるみを入れ、黒須黄な粉をまぶし 仕上げました。
焦がししょうゆパイ
熟成させた本醸造醤油を使い、さっくりと焼き上げた香ばしいお菓子。
まきのもも
いにしえの奈良桜井「まきむく」の地 卑弥呼は神々に桃を捧げ、「国の太平」「民の幸福」をお祈りしていました。 時は流れ・・・吉方庵は、卑弥呼の祈りを「まきのもも」として、 今に甦らせました。
つばいち
海柘榴市(つばいち)は、古代最古の市として栄えました。 当庵はこの繁栄の印を、昔より親しまれている最中に調製しました。
三輪一献
”芳醇な香りを醸す馥郁たる逸品” 三輪の今西酒造様の吟醸酒粕と豆乳を使用し、 口とけの良い生地に焼き上げました。 吉野葛を入れた 吉野羹 をはさみ地元大和の誇れる逸品に仕上げました。
上生菓子
季節ごとにラインナップは変化しますので、四季のうつろいを感じながら 彩り豊かなお菓子をお楽しみいただけます。
紅白上用饅頭
入園・入学式、卒業式、結婚など様々なお祝いの場面に欠かせない紅白饅頭。
「上用饅頭」とは、大和芋・山芋と米粉の皮で餡を包み、
蒸し上げたお饅頭のことです。
上用饅頭特有のしっとりとした薄皮、そして餡をお楽しみください。
黄白上用饅頭
お祝いの際には紅白饅頭が用いられますが、ご法事・ご法要などの仏事には
黄白饅頭が用いられることをご存知でしょうか。
いわゆる葬式饅頭には、故人の所有していた財物を、残された者に
喜んでもらえる形にして返すという意味があります。
豆大福
ふっくらとしたえんどう豆をふんだんに練り込み、ほんのり塩気のある餅生地と
やさしい甘さの餡がよく合います。
赤飯
おめでたい席で振舞われる赤飯。
日本では、古くから赤い色には邪気を祓う力があると考えられています。
和菓子屋ならではの本格的な赤飯をご堪能ください。
季節の生菓子
春
2月～4月頃
桜餅・うぐいす餅
春を代表する生菓子。手土産にも喜ばれ見た目にも春を満喫できます。
【販売期間】 1月～4月上旬頃
苺大福
新鮮な奈良県産苺をまるごと一粒使用した苺大福。
爽やかでジューシーな美味しさをご堪能ください
【販売期間】12月中旬頃～4月頃
菜の花しぐれ
春うらら、時雨生地でこしあんを包み、
野に咲く菜の花をイメージし創作しました。
見た目にも春を満喫できる一品です。
【販売期間】３月～４月初旬
花衣
桜風味のこし餡と生クリームをわらび餅生地で包み
クレープ生地で巻きました。
もっちりとした食感と桜の風味を楽しめる逸品です
【販売期間】3月～4月上旬頃
鮎焼き
清流を泳ぐ姿を表したあゆ焼き、
中には柔らかな求肥餅を包みました。
お子様からご年配まで人気のある夏の代表菓です。
【販売期間】5月頃～8月頃
夏
5月～8月頃
葛バー
シャリシャリプルルンと新食感。
葛を使用しているのでヘルシーで低カロリーです。フルーティーなものやお子様に人気のフレーバーも。
ぜひお気に入りのフレーバーを見つけてください。
【販売期間】4月頃～9月頃
本わらび餅
わらび餅でこし餡を包み
黒須きなこをまぶし仕上げました。
きな粉・小豆・わらび餅の食感を一度に楽しめる
一品です。
【販売期間】3月下旬頃～8月頃
葛まんじゅう
葛で餡を包み仕上げに桜の葉を巻きました。
よく冷やしてお召し上がりください
【販売期間】4月頃～8月頃
彩りおはぎ
10種のお味が一度に楽しめる一口サイズの
おはぎセットです。
秋ならではのお味がたくさんあるので、
皆さまでワイワイ召し上がってください。
【販売期間】9月の彼岸中
ピオーネ大福
瑞々しいピオーネがお口で弾ける秋ならではの大福です。
【販売期間】9月頃〜10月頃
秋
9月～11月頃
極道楽
しっとりとした台湾カステラの上に生クリームと求肥餅、そして栗のペーストをふんだんに絞った秋を存分に楽しめる逸品です。
ティータイムにコーヒーと合わせてお召し上がりください。
【販売期間】10月〜11月頃
栗大福
栗一粒にこしあんを合わせた大福です。
食べれば栗の甘みが広がって、栗好きにはたまらない美味しさです。
【販売期間】10月〜11月頃
久里最中
栗は「苦離」とも呼ばれ縁起のよい果（このみ）です。
栗型最中に栗を入れ仕上げました。
実りの秋のふる里を感じさせてくれます。
【販売期間】9月中旬～1月下旬
マスカット大福
爽やかな果汁が溢れだすシャインマスカットを
一粒と白餡を包んだ大福です。
【販売期間】9月頃〜10月頃
マスカット生どら
粒餡と生クリーム入りのどら焼きにマスカットを挟みました。
マスカットの爽やかさを感じられる季節限定の生どらです。
【販売期間】9月頃〜10月頃
冬
12月～1月頃
極上栗羊羹
大粒栗を一粒一粒ていねいに蜜づけをし、本格的な練り羊羹にふんだんに加えた、極上羊羹です。
【販売期間】11月上旬～3月中旬
なんじゃこらどら焼き
この商品を初めて見た当庵代表が「なんじゃこら」と言ったことから命名。
北海道産の大粒小豆を使って炊き上げた自慢の餡と、ごろっと一粒の栗、柔らかい求肥餅を、
ふんわり・しっとりの生地で挟みました。
見た目にも、食感にも思わす口に出る『なんじゃこら！』
幸福感いっぱいのどら焼きです。
栗どら焼き
当庵自慢のどら焼きに大きな栗をはさみました。
栗蒸し羊羹
3大産地の愛媛県中山町産の今年採れた新栗だけを使用。
甘さ控えめ、もっちり、とろっと仕上げた羊羹に、その新栗を惜しげもなく入れました。
栗と羊羮が合わさることで、食すたび感動の美味しさに出会える逸品に仕上がっています。
栗のテリーヌ
渋皮栗をたっぷり使用した、栗好きにはたまらない大人気商品です。
卵・バター等をふんだんに使用し、しっとり焼き上げ、ほのかなブランデーの風味が全体の食感を引き立たせています。
こがね金時
鳴門金時芋を皮ごと使用。
芋の自然な甘さと白あんのハーモニーがたまりません。
みかん大福
果汁溢れるみかんを丸々一つ大福で包みました。
（販売期間 11月頃～1月頃）
あんど～なつ
サクフワの生地となめらかなこし餡がたまりません。
三輪福来
地元桜井三輪の名産 三輪素麺をまぶしカリッと揚げた揚げ饅頭です。
サクサクの食感の中にある素麺の塩気と餡の甘みが絶妙に合わさっています。
【販売期間】9月中旬～4月中旬
かりんとう饅頭
黒糖の風味とカリッとした食感がたまらない美味しさです。
餅生どら プレーン
粒餡と生クリーム入りのどら焼きです。上にはクルミを乗せました。
餅生どら 栗
栗餡入りのどら焼きに渋皮栗を乗せています。
餅生どら 苺
白餡と生クリーム入りのどら焼きに苺ムース、苺ソースを乗せました。
餅生どら ティラミス
コーヒーゼリーとマスカルポーネクリーム、コーヒーパウダーで仕上げたティラミス風のどら焼きです。上にはクルミを乗せました。